Sur la plage abandonnée...

Il faut croire que mes velléités de retraite sur une île déserte au milieu des cocotiers m'ont données des idées. Et comme M. Poulpy - pris d'une range-ite subite des placards à provisions de la cuisine - avait déniché un paquet de noix de coco râpée qui allait passer l'inquiétante barre du "shelf-life" d'un jour à l'autre, j'ai donc fait ceci :

ROCHERS A LA NOIX DE COCO

Préparation : 5 mn

Cuission      : 15 mn

Ingrédients pour 6 personnes

- 125 g de noix de coco râpée

- 125 g de sucre en poudre

- 1 oeuf et 1 blanc

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180° (Th.6)

Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la noix de coco. A la main, former des petites boules dont vous pincerez le dessus pour former des petites pyramides. Déposer sur la plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 15 mn.

L'avis de la Mère Poulpard : trés bons, légèrement croustillants à l'extérieur mais à mon goût, insuffisamment moëlleux à l'intérieur (peut-être un chouilla trop riches en noix de coco ? puisque la recette initiale faisait état de 100 g de noix de coco et de sucre en poudre...J'ai pourtant rajouté un blanc qui ne faisait pas partie de la recette initiale pour mouiller l'appareil.).

En conséquence si quelqu'une a une recette qui ne comporte pas ce petit bémol, je suis preneuse !

Le Pudding À L'arsenic
envoyé par fverb

EDIT de 14:00 : C'est promis, dès mercredi, j'entame une sérieuse thérapie anti-vidéos !!! LOL ! ...Enfin, peut-être...lol ! Il faut dire que sur le pudding à l'arsenic, il y a un petit historique familial...Uniquement dans l'esprit, je vous rassure !!! On aime bien l'humour un peu noir et caustique chez les Poulpy-Elargis !

Comments

[Pacroulette]

ça a l'air quand même super bon! je vais en faire today car j'ai moi aussi un paquet de noix de coco râpée qui traîne au fond de mon placard!

[Marie]

j'ai acheté un paréo à fleu-fleurs pour être assortie à la chemise de mon futur Magnum de mari... lol! alors pour parfaire le tout il me faut un de ces rochers tu penses! j'arriiiiive!!!!

[Magalie]

Ajoute un peu de compote de pommes (dans la comosition hein pas à côté!)! Un délice!

[Jésabelle]

ils ont quand l'air bien bon !!!

[ArumC]

ils ont l'air délicieux tout de même!